PLEUROTE ROSE
Origine/Culture : Cultivé en France, selon un cahier des charges rigoureux garantissant une qualité optimale. Souche 100% naturelles.
Aspect/Goût : Chapeau de couleur rose vif à corail. Texture ferme et charnue. Goût subtil, légèrement sucré avec des notes florales.
Conservation : Conserver au réfrigérateur entre 1°C et 4°C. Voir DLUO.
Conseils de préparation (voir idée recette) : Idéal sauté, grillé, ou en accompagnement de plats exotiques. Ne nécessite pas de lavage intensif. Cuisson à cœur et rapide pour préserver sa texture.
Dénomination : Pleurote Rose
Nom scientifique : Pleurotus djamor
PLEUROTE GRISE
Origine/Culture :
Cultivé en France, selon un cahier des charges rigoureux garantissant une qualité optimale. Souche 100% naturelles.
Aspect/Goût :
Chapeau de couleur gris perle à gris brun. Texture ferme et agréable. Goût délicat de noisette.
Conservation :
Conserver au réfrigérateur entre 1°C et 4°C. Voir DLUO.
Conseils de préparation (voir idée recette) :
Excellent en poêlée, dans les soupes, ou en accompagnement de viandes blanches. Se marie bien avec l’ail et le persil. Cuisson à cœur et rapide pour préserver sa texture.
Dénomination : Pleurote Grise
Nom scientifique : Pleurotus ostreatus
